很多人選擇在伏天運動健身，認為瘦身效果會事半功倍。市中研附院營養(yǎng)科主任高貢提醒，運動鍛煉不但要追求鍛煉效果，更要講究體力恢復(fù)，保護身體機能。

運動量大的人容易大量出汗，如果不及時補充水分，容易引起脫水，脫水會導(dǎo)致人體生理機能和運動能力下降，所以運動后要及時補水，一般要喝2至3杯水（每杯200毫升）。

運動后及時、科學(xué)地補充營養(yǎng)，不僅有助于修復(fù)肌肉，還有利于減脂、增肌。盲目地什么也不吃，可能會導(dǎo)致肌肉流失，反而起不到減脂作用，難以達到鍛煉效果。做有氧運動后，可攝入簡單的碳水化合物搭配少量蛋白質(zhì)。在力量訓(xùn)練后，則需增加蛋白質(zhì)攝入。例如，在做力量訓(xùn)練運動后，建議吃一個香蕉、喝一杯牛奶，或者吃面包、雞蛋、火腿等。碳水化合物可以選低至中等血糖指數(shù)的食物，有利于維持機體穩(wěn)定的血糖水平。

運動時會大量出汗，很多礦物質(zhì)、維生素會隨著汗液丟失，主要是丟失鉀、鈉和水溶維生素，所以運動后需要注意補充富含鉀的水果、蔬菜，例如香蕉、土豆等。運動后要注意各類食物的組成和搭配比例，可以用餐盤劃分，用二分之一的餐盤盛放水果和蔬菜，用四分之一的餐盤盛放富含蛋白質(zhì)的食物，用另外四分之一的餐盤盛放全谷物或淀粉類食物。