膳食指南是健康教育和公共政策的基礎(chǔ)性文件，是國家實施《健康中國行動》（2019-2030年）和《國民營養(yǎng)計劃》（2017-2030年）的一個重要技術(shù)支撐。2022年4月26日上午，《中國居民膳食指南（2022）》發(fā)布會在京舉行。

來自國家衛(wèi)生健康委食品司、中國科協(xié)科普部、中國疾控中心、中國健康教育中心、國家食品安全風(fēng)險評估中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所、國家體育總局體育科學(xué)研究所的有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和專家，中國居民膳食指南修訂專家委員會成員以及中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會、中國醫(yī)師協(xié)會、中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進(jìn)會、中國食品工業(yè)協(xié)會、中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會、中國健康促進(jìn)與教育協(xié)會的領(lǐng)導(dǎo)，以及人民日報、新華社、中央電視臺、光明日報等主流媒體代表參加。

自1989年首次發(fā)布《中國居民膳食指南》以來，我國已先后于1997年、2007年、2016年進(jìn)行了三次修訂并發(fā)布，在不同時期對指導(dǎo)居民通過平衡膳食改變營養(yǎng)健康狀況、預(yù)防慢性病、增強健康素質(zhì)發(fā)揮了重要作用。在國家衛(wèi)生健康委等有關(guān)部門的指導(dǎo)和關(guān)心下，中國營養(yǎng)學(xué)會組織近百位專家對膳食指南再次進(jìn)行修訂，經(jīng)過近三年的努力，在對近年來我國居民膳食結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)健康狀況變化做充分調(diào)查的基礎(chǔ)上，依據(jù)營養(yǎng)科學(xué)原理和最新科學(xué)證據(jù)，結(jié)合當(dāng)前疫情常態(tài)化防控和制止餐飲浪費等有關(guān)要求，形成《中國居民膳食指南研究報告》，并在此基礎(chǔ)上順利完成《中國居民膳食指南（2022）》。

國家衛(wèi)生健康委食品司張磊時一級巡視員、中國科協(xié)科普部信息化處劉俊處長、中國健康教育中心吳敬副主任、國家食品安全風(fēng)險評估中心李寧主任、中國疾控中心營養(yǎng)與健康所丁鋼強所長、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所王濟民副所長、國家體育總局體育科學(xué)研究所王梅研究員與中國營養(yǎng)學(xué)會理事長、膳食指南修訂專家委員會主任楊月欣教授一起啟動了《中國居民膳食指南（2022）》發(fā)布儀式。

中國營養(yǎng)學(xué)會理事長對《中國居民膳食指南（2022）》主要內(nèi)容和修訂意義進(jìn)行了解讀。《中國居民膳食指南（2022）》提煉出了平衡膳食八準(zhǔn)則：

一、食物多樣，合理搭配；

二、吃動平衡，健康體重；

三、多吃蔬果、奶類、全谷、大豆；

四、適量吃魚、禽、蛋、瘦肉；

五、少鹽少油，控糖限酒；

六、規(guī)律進(jìn)餐，足量飲水；

七、會烹會選，會看標(biāo)簽；

八、公筷分餐，杜絕浪費。