在大健康背景下，隨著人們營養(yǎng)健康意識(shí)的提高，消費(fèi)者對(duì)特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品（以下簡(jiǎn)稱“特醫(yī)食品”）的關(guān)注度逐漸提高，市場(chǎng)正處于起步階段，存在巨大的發(fā)展空間。記者了解到，多家企業(yè)正加速布局開發(fā)特醫(yī)食品，不僅在嬰幼兒領(lǐng)域上發(fā)力，還逐漸加碼成人特醫(yī)食品。

特醫(yī)食品行業(yè)駛?cè)搿翱燔嚨馈?/span>

據(jù)北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科于康介紹，特醫(yī)食品是指為了滿足進(jìn)食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病狀態(tài)的人群對(duì)營養(yǎng)素或膳食的特殊需要，專門加工配制而成的配方食品。成人特醫(yī)食品（簡(jiǎn)稱FSMP）可分為全營養(yǎng)配方食品、非全營養(yǎng)配方食品以及特定全營養(yǎng)配方食品。

“我國糖尿病等患者人數(shù)眾多，居世界首位。但因?yàn)槿狈?duì)應(yīng)的特醫(yī)食品，腫瘤患者中重度營養(yǎng)不良發(fā)生率高達(dá)57%，這意味著營養(yǎng)不良將威脅這些患者的生命安全?！鄙綎|省特醫(yī)食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟秘書長徐同成曾提出。

于康也表示，中國住院患者中仍有相當(dāng)一部分的病人沒有得到足夠的營養(yǎng)支持，腸內(nèi)營養(yǎng)素的使用率也偏低。而北京協(xié)和醫(yī)院基本外科于健春教授稱，營養(yǎng)不良帶來并發(fā)癥的增加，死亡率的增加，增加住院時(shí)間，最后病人生活質(zhì)量也差。

對(duì)此，山東省農(nóng)產(chǎn)品精深加工技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任杜方嶺介紹，特醫(yī)食品三大作用是降低并發(fā)癥和死亡率10%~15%，縮短住院時(shí)間5~7天，減少住院費(fèi)用4000美元。

據(jù)中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，全球每年特醫(yī)食品消費(fèi)560億~640億美元，市場(chǎng)年增速6%以上。但中國特醫(yī)食品產(chǎn)業(yè)尚處萌芽階段，產(chǎn)值6億，僅占全球產(chǎn)值的1%。于康指出，在國外，特醫(yī)食品已經(jīng)比較成熟，服用該食品已成為普遍的醫(yī)療行為。而目前在國內(nèi)總量還很小，但近年來保持高速增長，年均增速超過了37%，存在著巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/span>

雀巢健康科學(xué)大中華區(qū)總裁顧欣鑫表示，中國特醫(yī)食品行業(yè)是食品工業(yè)和大健康產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，也是展現(xiàn)持續(xù)高速增長勢(shì)頭的朝陽產(chǎn)業(yè)。目前，該行業(yè)已駛?cè)氚l(fā)展“快車道”。

多家企業(yè)搶占特醫(yī)食品市場(chǎng)

面對(duì)特醫(yī)食品巨大的發(fā)展?jié)摿?，多家企業(yè)開始搶占市場(chǎng)。今年6月，雅培全安素全營養(yǎng)配方粉通過國內(nèi)配方注冊(cè)，該食品能滿足10歲以上進(jìn)食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂等人群的營養(yǎng)補(bǔ)充。雅培方面介紹，雅培的成人特醫(yī)食品還包括專門為糖尿病人打造的特定全營養(yǎng)配方食品益力佳，未來將繼續(xù)推出包括針對(duì)患有腫瘤、癌癥等疾病人群適用的特醫(yī)食品。

無獨(dú)有偶，雀巢佳膳佳立暢于6月拿下國內(nèi)首款全營養(yǎng)成人特醫(yī)食品配方注冊(cè)。并在11月27日，雀巢健康科學(xué)中國產(chǎn)品創(chuàng)新中心在江蘇泰州落成，為雀巢旗下特醫(yī)食品提供技術(shù)與研發(fā)支撐。

早在2005年就開始對(duì)特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒奶粉進(jìn)行研發(fā)的圣元，在10月24日，旗下優(yōu)博啟瑞特殊醫(yī)學(xué)用途全營養(yǎng)配方食品，獲得了第四個(gè)特醫(yī)注冊(cè)證。近年來，圣元不僅僅局限于嬰幼兒特殊配方奶粉的研發(fā)，而是把目光著眼于成人特醫(yī)食品市場(chǎng)。

今年6月，國家藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)共公布了5個(gè)系列特醫(yī)食品，除了上述雀巢和圣元的兩種特醫(yī)食品外，還有小佰太能特殊醫(yī)學(xué)用途全營養(yǎng)配方食品、伊利煥初特殊醫(yī)學(xué)用途全營養(yǎng)配方粉、貝因美的貝新爾特殊醫(yī)學(xué)用途早產(chǎn)/低出生體重嬰兒配方食品。據(jù)統(tǒng)計(jì)，特醫(yī)食品注冊(cè)數(shù)量已經(jīng)超過30款，未來還將繼續(xù)新增，各大企業(yè)對(duì)特醫(yī)食品也加大布局力度，拓展市場(chǎng)藍(lán)海。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，嬰幼兒特配和成人特配已經(jīng)成為整個(gè)奶粉細(xì)分領(lǐng)域里面的剛需。雀巢、圣元等多家企業(yè)都在布局，說明從整個(gè)消費(fèi)端的剛需看，存在很大的市場(chǎng)的容量。對(duì)于產(chǎn)業(yè)端來說，也凸顯出企業(yè)的研發(fā)能力，綜合實(shí)力，以及產(chǎn)品方面的優(yōu)勢(shì)。

可朝慢性病治療領(lǐng)域發(fā)展

特醫(yī)食品產(chǎn)業(yè)有望成為新的增長點(diǎn)。乳業(yè)高級(jí)分析師宋亮認(rèn)為，成人特醫(yī)現(xiàn)在正在興起，而中國關(guān)于成人特醫(yī)產(chǎn)品通過的門檻比較高，要拿到藍(lán)帽子（我國保健食品專用標(biāo)志）和注冊(cè)不容易。中國成人特醫(yī)的市場(chǎng)份額很大，空間也很大，但是關(guān)注度不夠，消費(fèi)者教育也不明顯。產(chǎn)品的定位還不夠清晰，整體來說還處在一個(gè)混沌狀態(tài)。

雀巢健康科學(xué)方面表示，特醫(yī)食品面臨著一些挑戰(zhàn)：一方面，國內(nèi)從醫(yī)護(hù)人員到消費(fèi)者對(duì)于特醫(yī)食品的認(rèn)知仍比較模糊，甚至無法分辨其與保健品的差別；另一方面，特醫(yī)食品的注冊(cè)推進(jìn)節(jié)奏也未如企業(yè)此前的期待，使得準(zhǔn)入成本有所增加。于康教授也指出，中國特醫(yī)食品現(xiàn)時(shí)的使用率并不高，背后原因之一是傳統(tǒng)的營養(yǎng)觀念缺乏科學(xué)性。

除此之外，我國的特醫(yī)食品的臨床應(yīng)用較缺乏。航空總醫(yī)院腫瘤醫(yī)學(xué)中心普外科主任石漢平表示，我國腫瘤患者五年存活率不到歐美國家的一半，處于“高發(fā)病，低生存，重治療，輕支持”的現(xiàn)狀。其中，營養(yǎng)不良是腫瘤患者的嚴(yán)重威脅。他指出，因?yàn)樘蒯t(yī)食品應(yīng)用不足，57%的腫瘤患者存在中度、重度營養(yǎng)不良，其中71%的患者沒有得到營養(yǎng)支持。

宋亮指出，有一些特殊產(chǎn)品表現(xiàn)比較好，比如糖尿病、腦血栓等代餐產(chǎn)品，市場(chǎng)動(dòng)銷不錯(cuò)。于康也強(qiáng)調(diào)，臨床數(shù)據(jù)顯示，特醫(yī)食品在醫(yī)療過程中可讓病人住院時(shí)間縮短，例如糖尿病人、慢性腎臟病人、體重異常病人都可通過相關(guān)特醫(yī)產(chǎn)品改善身體狀況，可以和正常人一樣活得有質(zhì)量，所以這是未來我們的一個(gè)重要發(fā)展方向。